Elementos dos órgãos sociais da BAFA – Confraria Gastronómica de Braga reuniram-se hoje com o Presidente da União de Freguesias de Maximinos, Sé e Cividade, Hernâni Duarte, para apresentar o ambicioso Plano de Atividades para 2026.
Este encontro estratégico visou não só o crescimento logístico da irmandade, mas também a consolidação de Braga como um destino de excelência para quem procura saber onde comer em Braga com autenticidade.
O encontro, pautado pelo espírito de colaboração institucional, culminou com a entrega de uma lembrança pelo Grão-Mestre Jorge Barros, reforçando os laços com a freguesia que acolhe a sede da nossa Confraria.
Plano de Ação 2026: Um Novo Roteiro Gastronómico em Braga
A reunião serviu para alinhar estratégias sobre as medidas fundamentais do Plano de Ação da BAFA, focadas na valorização do território bracarense:
- Roteiro Gastronómico de Braga (Freguesias): Um projeto de descentralização que arrancou com sucesso este mês. Estão previstos mais cinco encontros bimestrais dedicados à valorização do receituário tradicional e à descoberta de tesouros culinários nas freguesias, veja como foi o almoço na freguesia de Gondizalves.
- Plataforma Digital "Braga Gastronómica": A BAFA está a criar uma infraestrutura web inovadora. Este portal funcionará como um guia turístico essencial e uma base de dados de património imaterial, tornando-se a referência para quem procura o que de melhor da gastronómia a cidade tem para oferecer.
- III Capítulo da BAFA (6 de Junho): O evento magno que trará centenas de confrades ao coração da cidade. O Centro Histórico será palco de uma celebração única da mística confrádica.
- Galardão de Mérito Gastronómico: Uma distinção que premeia restaurantes e pastelarias locais, impulsionando a economia de proximidade e elevando os padrões de qualidade de quem nos visita.
Uma Sede para o Futuro: Preservar o Espólio da Confraria
Um dos pontos centrais da agenda foi a necessidade de ampliação da sede da BAFA. O Presidente Hernâni Duarte acolheu o pedido do Grão-Mestre Jorge Barros com entusiasmo, comprometendo-se a agilizar os processos para que a Confraria disponha de um espaço à altura dos desafios de 2026.
Esta expansão é vital para uma gestão administrativa eficiente, mas, acima de tudo, para criar um espaço digno onde o espólio crescente da Confraria possa ser guardado e exposto.
Com este compromisso renovado, a BAFA garante os alicerces necessários para cumprir a sua missão: proteger o passado e definir o futuro da gastronomia bracarense. Se procura saber mais sobre a história e as tradições de Braga, a nossa Confraria é o seu ponto de partida.
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