BAFA na AGRO 2026: Programa, Parceria e Promoção Gastronómica
É com um profundo sentido de compromisso que a BAFA – Confraria dos Sabores e Tradições Gastronómicas de Braga anuncia a sua parceria e participação ativa na AGRO 2026.
Como guardiões do património gastronómico, a nossa presença na maior feira agrícola e pecuária do Norte é um passo natural na defesa dos nossos ativos endógenos.
O Compromisso com a Produção Local
Para o Grão-Mestre Jorge Barros, a AGRO é o palco ideal para mostrar que a gastronomia bracarense começa na terra. A nossa presença reforça o compromisso da BAFA em apoiar quem produz com qualidade, garantindo que a tradição se mantém fiel às suas origens.
Programa BAFA na AGRO 58 (Atualizado)
É com enorme orgulho que a BAFA - Confraria dos Sabores e Tradições Gastronómicas de Braga apresenta a sua agenda oficial para a 58ª Feira Internacional de Agricultura, Pecuária e Alimentação.
Junte-se a nós nesta celebração dos ativos endógenos e do talento culinário da nossa região.
Dia 26 de março (Quinta-feira)
12h00 | Sessão Inaugural da AGRO 58
Nota: A representação da nossa Confraria é fundamental neste momento de abertura oficial, todos os confrades interesados devem fazer a inscrição e estar trajados.
Veja o artigo sobre a inauguração da AGRO 2026 Saber mais...
Dia 27 de março (Sexta-feira)
20h15 | Showcooking : “Fatias de Braga”
- By Chef: Luís Silva (Inovaprofissional)
- Harmonização: Agribar Wines
21h15 | Showcooking: “Rabanadas com Redução de Vinho do Porto”
- By Chef: Bento Silva (Restaurante La Carte)
- Harmonização: Agribar Wines
Veja o artigo sobre o primeiro dia dos Showcookings Saber mais...
Dia 29 de março (Domingo)
10h30 | Showcooking: “Risoto de Pato”
Veja o artigo sobre o segundo dia dos Showcookings Saber mais...
INSCRIÇÃO OBRIGATÓRIA
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Para garantirmos a organização e o brio logístico que nos carateriza, solicitamos a confirmação da vossa presença impreterivelmente até Sábado, dia 21/03.
O Nosso Papel na AGRO
A participação da BAFA foca-se na valorização gastronómica, estabelecendo a ponte necessária entre os produtores locais e a mesa de excelência. O sucesso da nossa agenda na AGRO 2026 é o reflexo de parcerias estratégicas com quem partilha a nossa paixão pela excelência.
Destacamos o apoio técnico e criativo da Inova Profissional, do Restaurante La Carte e da Alquimia, que se unem ao papel fundamental do Mercado Abastecedor de Braga (MARB) na garantia da frescura e qualidade dos nossos produtos. Agradecemos ainda à Agribar Wines e às cervejarias artesanais Marrafa e Oldfox por garantirem a harmonização perfeita entre a tradição e a modernidade nas nossas sessões. Veja os nossos parceiros.
Durante o evento, a nossa Confraria estará empenhada em:
- Showcookings e Demonstrações: Promoção de receitas tradicionais com um olhar contemporâneo.
- Divulgação de Produtos Locais: Apoio direto aos produtores da região, destacando a qualidade das carnes, vinhos e hortícolas do Minho.
Visite-nos na AGRO 2026 e descubra o sabor que nos une.
Jorge Barros
Grão-Mestre
BAFA - Confraria dos Sabores e Tradições Gastronómicas de Braga
