Roteiro Gastronómico de Braga

O Guia Definitivo da Gastronomia Bracarense: Receitas, Roteiros e Tradições.

BAFA na Gala "Galardões A Nossa Terra": Celebrando o Mérito e a Identidade Bracarense

A preservação da nossa gastronomia caminha lado a lado com a valorização daqueles que, nas mais diversas áreas, elevam o nome de Braga. No passado dia 29 de maio, às 20:30 horas , a BAFA – Confraria d...

31/05/2026

BAFA Presente na Tomada de Posse dos Novos Órgãos Sociais da Associação Empresarial de Braga (AEB)

O fortalecimento do tecido cultural, económico e gastronómico da nossa região faz-se através de parcerias sólidas e de um profundo respeito mútuo entre as instituições vivas da nossa cidade. No âmbito...

31/05/2026

BAFA na Abertura do HOPEN – Braga Beer Festival: Celebrando a Cultura Cervejeira e as Tradições Locais

BAFA na Abertura do HOPEN – Braga Beer Festival: Celebrando a Cultura Cervejeira e as Tradições Locais Ontem pelas 16h00, a comitiva oficial da BAFA – Confraria dos Sabores e Tradições Gastronómicas d...

30/05/2026

BAFA em Destaque na RUM: Uma Viagem pela Nossa História, Legado e o Futuro da Gastronomia Bracarense

BAFA e o III Capítulo em destaque na RUM: Uma Viagem pela Nossa História, Legado e o Futuro da Gastronomia Bracarense A voz da BAFA – Confraria dos Sabores e Tradições Gastronómicas de Braga fez-se ou...

27/05/2026

BAFA e Cavagri em Sintonia na Bracara Vina: A Escolha dos Vinhos para o Grande Capítulo 2026

BAFA e Cavagri em Sintonia na Bracara Vina O caminho rumo ao nosso Grande Capítulo , que terá lugar no próximo dia 6 de junho de 2026 , faz-se com rigor técnico, solenidade e parcerias de excelência. ...

24/05/2026

BAFA e AEB: Sinergias Fortalecidas para o Grande Capítulo de 2026

BAFA e AEB: Sinergias Fortalecidas para o Grande Capítulo de 2026 No seguimento do nosso Plano de Ação para o biénio 2026-2027, a Cúria da BAFA , representada pelo Grão-Mestre Jorge Barros e pelo Dema...

19/04/2026

BAFA Reforça Prestígio da Gastronomia Bracarense com Eleição para a Direção da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas

BAFA Reforça Prestígio da Gastronomia Bracarense com Eleição para a Direção da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas (FPCG) A BAFA – Confraria dos Sabores e Tradições Gastronómicas de Brag...

13/04/2026

A RECEITA TRADICIONAL: Ovos de Páscoa à Braga para cumprir a tradição dos Ovos na Ponte

Ovos de Páscoa cozidos à Braga e a Tradição do Ovo na Ponte de Prado Para cumprir a tradição do "Ovo na Ponte" não basta um ovo comum. O verdadeiro ovo da páscoa á Braga é o ideal. Este ovo é cozido l...

05/04/2026

Sabores da Tradição: O Cabrito Assado de Páscoa - BAFA

Com a Semana Santa de Braga , as cozinhas da nossa região ganham um aroma inconfundível. Honrando o nosso compromisso com o Património Imaterial e as tradições gastronómicas, partilhamos hoje dia de P...

05/04/2026

BAFA em Movimento: Sinergias entre Gastronomia, Cultura e Tradição em Braga.

BAFA em Movimento: Sinergias entre Gastronomia, Cultura e Tradição em Braga A BAFA – Confraria dos Sabores e Tradições Gastronómicas de Braga reafirma o seu brio institucional e o compromisso com a ci...

04/04/2026

A Vanguarda da Harmonização: Risoto de Pato e Cerveja Artesanal Marcam o Encerramento da BAFA na AGRO 2026

O encerramento da 58ª edição da AGRO foi selado ontem com uma demonstração de brio gastronómico e inovação sensorial. O espaço AGRO foi animado por mais um showcooking organizado pela BAFA – Confraria...

30/03/2026

Noite de Doçaria Conventual na AGRO 58: BAFA Celebra a Tradição com Fatias de Braga e Rabanadas de Excelência

Ontem, dia 27 de março, o espaço da BAFA – Confraria dos Sabores e Tradições Gastronómicas de Braga na 58ª AGRO transformou-se num verdadeiro templo da doçaria bracarense. Com um auditório repleto e u...

28/03/2026

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